Recepten voor heldere
461 recepten voor heldere
1 ei 1 el.koffieroom klontje boter 25 gr.verse spinazie 1 grote tomaat 4 dl.runderboullon citroensap peper,zout In een kom het ei loskloppen met de koffieroom,peper en zout.In een koekepan de boter verhitten.Het eiermengse...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks
12 shii-take paddestoelen 2 chineese koolbladeren 1 liter varkensbouillon (potje of tablet) 4 el.sojasaus 1 el.citroensap 25 gr.mihoen 2 el.gembersap 1 el.sesamolie 50 gr.tauge peper,zout Maak de paddestoelen schoo...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks
1 kg visresten 1/2 pond soepgroenten 4 rode uien 1/2 takje peterselie,dragon dille en tijm 5 dl droge witte wijn 2 laurierblaadjes per portie 1 el piment en peperkorrels 3 el grof gemalen zeezout 750 gr opgerolde geroo...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks
1 pot gevogeltefond 1 blokje kippenbouillon 1/2 prei 250 gram bospaddestoelen 250 kastanjechampignons 1 ei 1 scheutje room 1 dl witte wijn Voor de broodstengels Bladerdeeg sesamzaad 1 eigeel Breng de fond, ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks
Voor de Borsjtsj: 1/2 stengel prei 1/2 ui 1/2 teentje knoflook 1 wortelpeterselie 2 kruidnagels 450 gram ossestaart 1/2 el boter 2 rode bieten zout peper Citroensap Voor de vulling: 10 gepelde steur...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks
1 kilo witte asperges 2 stuks meiknolletjes 2 liter kippenbouillon 200 gram gerookte zalm in dunne reepjes 4 eetlepels gehakte kervel 4 eetlepels fijngesneden bieslook Was de asperges, schil ze en verwijder de harde uiteinden. Bre...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks
2 kilo runderbotten 1 kilo mager rundvlees afsnijdsels 50 gram rauwe ham 150 gram wortel, zonder kern 100 gram champignons 75 gram ui 75 gram bleekselderij 2 teentjes knoflook 1 bouquet garnituur 4 tomaten, in blok...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks
3 bosduiven 1 ui 1 prei 1 liter water 1 liter gevogelte bouillon 1/4 knol selderij Om de soep te klaren: 4-5 eiwitten 100 gram duivenfilet 1 1/2 el tomatenpuree 1 tl geplette witte peperkorrels 1 prei 2...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks
Voor de bouillon: 750 gram visafval 2 liter water 1 laurierblad stelen van de peterselie sap van 1 citroen 1 dl witte wijn 8 peperkorrels 1 prei 2 tl zout 1 ui Voor de garnituur: 350 tongfilets 1 to...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks
1 1/2 liter krachtige runderbouillon 100 gram bleekselderij 1/4 knolselderij bosje bladselderij 2 eiwitten 25 gram bleekselderijgroen Bereid volgens basisreceot krachtige runderbouillon, doch voeg aan de ingredienten de bleekselde...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks