Recepten voor hazenrugfilet
51 recepten voor hazenrugfilet
13 ternen knoflook (ongepeld) 500 ml rode wijn 250 ml sinaasappelsap, vers ½ pot wildfond (a 380 ml) ½ tl gedroogde tijm 3 el olijfolie 1 el grof zeezout 4 hazenrugfilets (op kamertemperatuur) 2 el boter755/pthumbnail...
Albert Heijn
1 kleine ui 1 teen knoflook 3 el truffelolie 380 ml wildfond ½ fles Italiaanse volle rode wijn 7½ g takje rozemarijn 1 kaneelstokje 1 kruidnagel ½ blik tomatenpuree 250 g kastanjechampignons 150 g aspergebroccoli 1 el zout ...
Albert Heijn
100 ml rode port 50 g kristalsuiker 250 g verse cranberry's 4 hazenrugfilets (op kamertemperatuur) 25 g ongezouten roomboter1. Breng in een steelpan de port met de suiker aan de kook en laat 2-3 min. inkoken. Schep de cranberry's erdoor ...
Albert Heijn
4 hazenrugfilets (op kamertemperatuur) 2 el groene pesto 8 plakken Parmaham (of 4 plakken Coburger ham) 3 el olijfolie 3 kleine tomaten 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 1 ui (gesnipperd) 250 g wijnzuurkool 16 zwarte olijve...
Albert Heijn
...Hazenrugfilet met cranberrysaus, aardappelpuree en groenten serveren.
Albert Heijn
1 eiwit 1 mespunt gemalen kruidnagel 1 theelepel kaneel 1 theelepel koriander (gemalen, ketoembar) 2 hazenrugfilets 1 zakje hazelnoten ((75 g), fijngehakt) 25 g boter 2 eetlepels bessenjenever (Gall&Gall) 1 theelepel honing 10...
Albert Heijn
3 x 250 g hazenrugfilet 3 eetlepels olijfolie 500 ml volle rode wijn + extra scheutje 1 eetlepel tomatenpuree 1 pot vleesfond (380 ml) 1/2 pot zilveruitjes uitgelekt 50 g koude boter, in blokjes Dep de hazenrugfilet droog met keuk...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks
4 hazenrug filets,schoongemaakt en gekuist 1 prei 1 ei 1 ons pancetta 1 volle eetlepel pistachenoten 2 eetlepels roomboter *Snijd de prei in de lengte open en blancheer de preibladeren en laat ze snel afkoelen in ijswater *Leg de...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks
2 hazenrugfilets ± 200 g stuk boter peper zout Verwarm de oven op 180°C. Bak de hazenrugfilets aan beide kanten gekruid aan ± 2 minuten. Haal de haasjes uit de pan en zet deze in een beboterde schaal leg er aluminium over laat ± 10 min. b...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks
Laat het vlees uit de koelkast een half uurtje op temperatuur komen en dep het droog met keukenpapier. Rol de filets op, begin bij het dunne gedeelte en bind de filets vast met een stukje keukentouw. Verhit de margarine in een pan en bak hierin het v...
Solo Open Kitchen