Recepten voor wildzwijnhaas

Wildzwijn haas

Wildzwijnhaas Massale op kummelzuurkool ingredienten - 300 gram Wildzwijnhaas - 40 gram massalepuree - 75 gram yoghurt - 30 gram olijfolie (2e persing) - 15 gram glasnoedel - 150 gram zuurkool - 1 sajlotje - 1/2 teentje knoflook - 1/8 spaanse peper -...
Pims-Pages

Wildzwijnhaas met stamppot van snijbonen (zie opm

1 kg. aardappelen, geschild 750 gram snijbonen, in dunne reepjes gesneden 5 dl. room 125 gram boter zout peper Voor de saus: 5 dl. rode wijn 5 dl. wildfond suiker zout peper Melousse-uitjes 50 melou...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Wildzwijn medaillons met gesuikerde knoflook, parp

Ingrediënten 500 gram Wildzwijn Grove zwarte peper en zeezout 500 gram Prei 1,5 ons parmaham 250 gram parpadelle 50 gram boter Wildfond Broodkruim pan grannata 1 ons gemengde gedroogde paddestoelen 2 stukken ou...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks