Recepten voor vega

Vega falafel-slawraps met homemade tzatziki

275 g notenrijst 1 komkommer ½ tl zout 1 teen knoflook 15 g verse platte peterselie 5 trostomaten 400 g falafel 170 g Griekse yoghurt (0% vet) (bakje) 150 g rauwkost radijsmix (zakje) 4 kropjes babyromainesla1. Verwarm de oven...
Albert Heijn

Vega arepas met bonen en salsa

330 g voorgekookt maismeel (Pan) 1 tl zout 500 ml water 3 el zonnebloemolie 800 g zwarte bonen 2½ el Euroma Original Spices by Jonnie Boer picadillo (specerijenmelange) 1 gele paprika 200 g feta 15 g verse munt (bakje) 10 g ve...
Albert Heijn

Vega noedelroerbak met broccoli en knapperige taugé

1 teen knoflook 4 cm verse gember 600 g broccoli 2 el zonnebloemolie 320 g plantaardige kipstukjes 2 el chilisaus 2 el sesamolie 225 g Thaise rijstnoedels van zilvervliesrijst 125 g taugé 4 el gezouten pinda's1. Snijd de knoflook en gember f...
Albert Heijn

Vega nuggets met komkommer-tomatenmix

6 el zonnebloemolie 20 g boter 1 duopak aardappelschijfjes (700 g) 1 komkommer 1 bakje cherry tomaten ((250 g), gehalveerd) 1 el wittewijnazijn 300 g sperziebonen 2 schaaltjes nuggets (a 180 g, Tivall)1. Verhit 2 el olie en de b...
Albert Heijn

Aardappel-bietenrösti met vega-kipragout

600 g vastkokende aardappelen 300 g rauwe bieten 2 tl karwijzaad 4 el tarwebloem 4 el traditionele olijfolie 2 uien 1 courgette 320 g Vegetarische Slager kipstuckjes ½ groentebouillontablet 250 ml water 20 g verse selderij1. Verwarm de...
Albert Heijn

Vega tjaptjoi

300 g witte rijst 150 g diepvries tuinerwten 4 el zonnebloemolie 400 g champignonroerbakmix 350 g vegetarische gegrilde stukjes 125 g taugé 100 ml woksaus gember-knoflook 2 middelgrote eieren1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpa...
Albert Heijn

Vega-bonensoep

2 stuks winterpeen (250 g) 2 preien (gewassen) 2 aardappelen (geschild) 50 g boter 2 uien (gesnipperd) 2 groentebouillontabletten 1 blik bruine bonen ((800 g), uitgelekt) 1 schaal spekreepjes (150 g, vega)1. ...
Albert Heijn

Kleurrijke vega handrolls

150 g sushirijst ¼ komkommer ½ rode paprika ½ avocado 1 tl wasabipaste 3 el mayonaise 3 el Japanese seasoning for sushi (sushi azijn) 16 g sushi mamenori gekleurde sojavellen 8 el bietjes julienne 8 el peen julienne ...
Albert Heijn

Vega Scotch eggs

10 henneneitjes 1 liter (arachide)olie 500 g vegetarisch gehakt 100 g ricotta ½ tl gemalen kruidnagel 1 tl gedroogde salie 2 tl tarwebloem 50 g panko Japans paneermeel ½ bakje tuinkers 4 el truffelmayonaise1. Kook 9 eieren voor 18 ...
Albert Heijn

Vega quiche lorraine

2 el arachideolie 2 pakjes De Vegetarische Slager vegaspekreepjes 1 rol rol vers bladerdeeg 150 g geraspte emmentaler 5 middelgrote eieren 200 g crème fraîche 1 tl gedroogde nootmuskaat.bbvms.com/mediaclip/2933433/pthumbnail/445/247.jpg" class=...
Albert Heijn