Recepten voor roux

1153 recepten voor roux

...Opgelet:het mag niet koken.  " ] Maak een roux met de boter en de bloem. [ "Voeg al roerend het afgemeten kookvocht", "in delen", "toe tot je een gebonden saus krijgt.Roer er de room en eidooiers onder en breng op smaak met peper", "zout", ...
Lekker Van Bij Ons

...Verminder het vuur van de visfumet en leg de stukken vis in. [ "Pocheer de stukken vis halfgaar en haal ze uit het pocheervocht", "reken ongeveer 2 minuten.Schik de stukken gepocheerde vis in de ovenschaal op de prei." ] Verwarm de oven voor op...
Lekker Van Bij Ons

...Vervang het ei in een hartige taart eens door een roux: Laat wat olie heet worden. ...
Het Vegetarische Plekje

Pagina 116 van 116