Recepten voor pladijs

Pladijs met oestersaus en spinazie

800 g pladijsfilet 2 el boter 50 g spinazieblaadjes 1 sjalot, fijngesnipperd 1 teentje knoflook, uitgeperst 1 mesp tandoorikruiden voor de oestersaus: 4 oesters 100 ml witte wijn 200 ml room versgemalen zwarte ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Pladijs met groene asperges en kruidenboter

4 pladijsmoten 1 bussel groene asperges 5 takjes verse tijm 2 el bloem 100 ml olijfolie versgemalen zwarte peper - zout voor de aardappelen: 100 g gezouten boter 1 sjalot, fijngesnipperd 1 el fijngesneden bieslook ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Pladijs met een knapperig korstje en zeevruchten

De peterselie en look fijnsnijden en met het broodkruim en de olijfolie mengen. <br /> <br />De mosseltjes en de kokkels grondig w.... -> menu recepten -> -> -> -> extra -> -> -> Pladijs met een knapperig korstje en zeevruchten ingrediënten: vo...
Jerryke s Cuisine

Gebakken pladijs gevuld met fijne groentjes en een slaatje van lamsoor met vinaigrette

4 stukken pladijs 150 g lamsoor 4 geschilde aardappelen 5 cl balsamico azijn 3 el vloeibare honing 1 ½ dl zachte olijfolie fijne groentjes (wortel, selder, courgette) 4 plakken gedroogde Gandaham peper en zout Vouw de ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Pladijs in de oven met paddenstoelen

1 grote pladijs van 1,2 kg 4 sjalotten 1 dl visfumet 1 dl droge witte wijn 250 g paddenstoelen een klontje boter 2 eetlepels gehakte platte peterselie 1 eetlepel paneermeel peper en zout Boter een grote ovenschotel in....
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Pladijs met Belgisch witloof en spinazie in blanke botersaus

4 pladijzen van 500 g, gefileerd 16 blaadjes Belgisch witloof 400 g spinazie 12 gekookte of gestoomde aardappeltjes peterselie 1 1/2 dl witte wijn 1 1/2 dl visfumet 1 gesnipperde sjalot 3 eetlepels room 200 g boter...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Pladijs met gewokte asperges en gegrilde artisjok

600 g pladijsfilet zonder vel 150 g gekookte ham in dobbelsteentjes 1 bundel asperges 4 artisjokharten 2 aardappelen (Franceline) 1 fijngesneden ui 1/2 l gevogeltebouillon 2 eetlepels room 2 citroenen olijfolie ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Pladijs met een knapperig korstje en zeevruchten

8 pladijsfilets van 100 g zonder vel 50 g broodkruim of paneermeel 1/2 bot peterselie 1 teentje look 1 eetlepel olijfolie peper en zout voor de saus: 400 g kleine mosseltjes 400 g kokkels 1 fijngesnipperde sjalot ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Galette van pladijs en gekookte ham met raapjes en cider

600 g pladijsfilet 200 g gekookte ham in reepjes gesneden 1 fijngesneden sjalot 1 fles cider (75 cl) 4 raapjes boter peper en zout De pladijsfilets goed spoelen, droogdeppen en kruiden met peper en zout. De sjalot aanstoven z...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Papillot van pladijs met oesterzwammen

4 pladijsfilets 300 g oesterzwammen, in schijfjes 2 staven prei, in ringen 150 g rode kerstomaten 150 g gele kerstomaten 2 el verse peterselie, blaadjes Olijfolie Zeezout Versgemalen peper Leg de pladijsfilets op de sn...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks