Recepten voor pistache

Gebakken aardbeien met zwarte peper en pistache-ijs

250 g kleine aardbeien zwarte peperkorrels 50 g boter 0,25 l pistache-ijs likeur fraises de bois 4 takjes munt Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Perengratin met pistache noten

Gepocheerde peren 14 st Peren (conférence) 2 st Citroen 400 g Suiker 2 st Vanille stokjes 5 st Kruidnagel Banketbakkersroom 5 dl Melk 1 st Vanille stokje 40 g Bloem 6 st Eierdooiers 140 g Suiker 2 el Ea...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Gegrilde kreeft met boter van pistache en (zie opm

2 kreeftenstaarten van 250 g, gehalveerd en schoongemaakt 1 citroen, gehalveerd boter van pistache en geconserveerde citroen 80 g zachte boter 4 eetlepels fijngehakte rauwe, ongezouten pistaches 11/2 eetlepel fijngehakte geconserveerd...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Kip-pistache-balletjes

350 gram kipgehakt 3/4 kop vers broodkruim (wit) 1/3 kop gehakte pistachenoten 1 ei, geklopt 1/2 tl. kurkumapoeder 1/2 tl. kaneelpoeder 1 tl. korianderpoeder 60 gram bloem 2 el. olijfolie citroenschijfjes ter decor...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Aardbeien-Pistache ijstaart

1 L pistacheijs ½ L aardbeienroomijs 1 springvorm bekleed met bakpapier ¼ L slagroom 1 el suiker 1 el aardbeienlikeur 1 zakje slagroomversteviger (klopfix) 250 gr aardbeien Laat de ijssoorten iets zacht worden. Schep het p...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Pistache-paprikarijst

250 gr rijst 100 gr pistachenoten 2 groene paprika`s 6 eetlepels gehakte peterselie minstens 50 gr boter Kook de rijst gaar Smelt de boter en sudder hierin de fijn gesneden paprika`s. Voeg na 5 minuten de nootjes, de gare rijst en de ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Gegrilde zeewolf met spinaziescheuten, tomaat en vanille met pistache-olie en mozzarella

4 zeewolffilets van ongeveer 125 g 400 g zeer jonge spinazie 150 g mozzarella van buffel 2 middelgrote tomaten 1 eetlepel bloem 1 vanillestokje 1 greepje tuinkruiden naar keuze (bv. postelein, peterselie...) pistache-olie ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Tagliatelle met Pistache-Room

400 gram (verse) tagliatelle 125 cc kookroom 4 knoflook teentjes, gesnipperd 4 sjalotjes, gesnipperd 175 gram gepelde en ontvliesde, vers geroosterde pistache nootjes 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels roomboter 8 eetlepels...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Appeltaart met amandel en pistache

3 appelen golden 1 el amandelschilfers 1 vel bladerdeeg 1 el bloem 20 gr boter 30 ml calvados 1 ei 2 el mascarpone 1 el pistachenoten 2 el rozijen 2 el suiker Schil de appelen, snijd in partjes en verwijder he...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Pistache-aardbeiensoesje recept

Verwarm de oven voor op 200ºC. Zeef de bloem, de suiker en het zout over het bakpapier. Doe de Solo en 125 ml water in een halfgrote steelpan. Breng aan de kook en voeg er het mengel van bloem, suiker en zout aan toe. Roer snel. Haal de steelpan van ...
Solo Open Kitchen