Recepten voor perenstroop

Runderstoof met Appel(peren)stroop

1,5 kilogram runderlappen 1 eetlepel bloem 100 gram ongerookt spek bv pancetta, in kleine blokjes 4 sjalotjes, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gesnipperd 15 cm winterwortel in kleine blokjes 2 preien,alleen het wit, in dunne h...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Knien in ut zoer (Konijn zoetzuur)

1 konijn (tam of wild) of enkele konijnenbouten Appelazijn of kruidenazijn Water Laurierblaadjes Zwarte peperkorrels Jeneverbessen Kruidnagels Sjalotten Boter Bloem Appelstroop of appel-perenstroop Verdeel het ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Kip met peren

6 kippendijen 8 sjalotten gesnipperd 4 teentjes knoflook gesnipperd 1/2 winterpeen in kleine blokjes 4 eetlepels olijfolie 10 cc ketumbar 5 cc djinten 5 cc zout 3 cc kaneel 3 cc cayenne peper 5 eetlepels olijfo...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Lamskoteletjes met bonenpuree - Albert Heijn

400 g witte bonen 1 groentebouillontablet 3 preistronken zout en versgemalen peper 8 lamskoteletjes (a 75 g) 4 eetlepels boter 3 eetlepels appel-perenstroop nootmuskaat1. (Van tevoren bonen 1 nacht in kom met koud water weken.) In pan bon...
Albert Heijn

Konijn met peer en balkenbrij

325 gram balkenbrij 40 gram boter 40 gram bloem 5 konijnenrugfilets 50 gram honing 2 takjes tijm 2 tenen knoflook 200 gram ganzenvet 750 kg kalfsbotten 75 gram perenstroop 3/4 ui 3/4 winterpeen 3/4 prei...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Krokant kaashapje met zachte spekreepjes

300 g abdijkaas (Chimay Grand Classic in rechthoekjes gesneden) 50 g sjalotten [ "8 g bieslook", "gehakt" ] 250 g spekreepjes (gebakken) 8 dadels (ontpit en in blokjes gesneden) 1 appel 4 vellen brickdeeg 1 ei tijm (gehakt) zout peper knoflook 1...
Lekker Van Bij Ons

Limburgs zuurvlees (zoervleisj) maken: zo doe je dat zelf

...Voeg vervolgens een beetje van het marinadevocht toe (niet alles), plus de appel/perenstroop, bruine basterdsuiker, speculaaskruiden en de verkruimelde ontbijtkoek. ...
Culy

Rode kool met appelen en bloedworst

4 bloedworsten 2 rode uien 3 appelen 500 g rode kolen 1 sinaasappel (sap) 4 el rozijnen 100 ml groentebouillon 600 aardappelen [ "1", "50 el perenstroop" ] kaneelpoeder 4 el azijn boter peper zout Snijd de rode kool en uien fijn. ...
Lekker Van Bij Ons

Konijnenfilets met spinaziestoemp

600 g konijnenfilets (ontvliesd) boter peper zout 800 g bloemige aardappelen 300 g spinazie 50 g boter melk nootmuskaat zout 200 g spekblokjes 1 ui 100 g perenstroop 33 cl bruin bier 2 sjalotten 200 ml room 150 ml witte wijn 2 el mosterd witte wijn {...
Lekker Van Bij Ons

Stoofvlees met bier en stroop recept - Jamie magazine

...Lees deze  leuke weetjes over dit oer-Hollandse product 4-6 personen • 2 uien • 1 kg doorgeregen runderlappen • 4 el bloem • 60 g roomboter • 1 laurierblaadje • 4 takjes verse oregano • 200 ml runderbouillon • 5 zongedroogde t...
Jamie magazine