Recepten voor pata negra

Vijgen en dadels met mascarpone

8 dadels (zak a 225 g) 8 vijgen (zak a 250 g) mascarpone (verse Italiaanse kaas, bakje 250 g) blaadjes verse basilicum (bakje a 15 g) pata negra (ham* (zie tip))1. ...
Albert Heijn

Linguine met notenroomsaus en sterretjes van rode biet

400g linguine 300g rode biet 200g jonge spinazie 0handje rode-bietblaadjes 100g pata negra 40g geraspte pecorino 100g walnoten 170g artisjokken 0 boter 0 olijfolie Mix de walnoten glad met de pecorino, de artisjokken 30 ml water en 60 ml olijfolie. ....
libelle-lekker.be

Knolselder-bloemkoolsoep met rauwe ham

150g pata negra 500g bloemkool 200g knolselder 1 ui 1 aardappel 1teentje knoflook 1takje tijm 0 rozemarijn 2l bouillon 1kl komijnpoeder 1kl cayennepeper 1 stokbrood 0 boter 0 olijfolie 0 peper en zout Verwarm de oven voor op 180°C. ...
libelle-lekker.be

Salade van asperges en artisjokken met ham

...Maak de artisjokken schoon doo.... -> menu recepten -> -> -> -> extra -> -> -> Salade van asperges en artisjokken met ham ingrediënten: 2 citroenen1 teentje knoflook4 soeplepels extra reine olijfolie200 g sperziebonen200 g champignons200 g witte a...
Jerryke s Cuisine

Tomatensalade met chorizo & peterselie recept - Jamie magazine

...Ik serveer deze salade vaak met stukjes pata negra – dat is een heerlijk geurende, gedroogde ham van het beroemde Iberische varken, die bij de betere supermarkt verkrijgbaar is.   ...
Jamie magazine

Gildas

100g pata negra 50g ansjovisfilet 1 stokbrood 2teentjes knoflook 8 kerstomaten 8 groene olijven 8 pepertjes 0 olijfolie Verwarm de oven voor op 180°C. ...
libelle-lekker.be

Coquille met zeewier en sesam

Ingrediënten 6 coquilles (ik kocht ze in een zakje met 6 stuks bij de Jumbo) 3 bakjes wakame (zeewiersalade) 3 plakjes pata negra (of andere zoute ham) of als alternatief kroepoek 2 el sesamzaadjes 1 el sesamolie 2 el chilisaus Bereidingswijze Verwar...
Foodblog CurlsCulinair

Gefrituurde kwarteleitjes met paddenstoelenroom

8 kwarteleieren 100g pata negra 200g gemengde bospaddenstoelen 1teentje knoflook 1 sjalot 3el bloem 1 ei 100g panko 150ml room 50ml marsala 2el bieslook 3el olijfolie 6takjes kervel Kook de kwarteleitjes in enkele minutenhard in licht gezouten water....
libelle-lekker.be

Aardappelsalade met Sint-Jakobsvruchten (zie opm

1200 gram aardappelen (Roseval) 12 grote Sint-Jakobsvruchten 12 dunne plakken Pata Negra 12 e.l kalfsbouillon 15 gram kummel 9 el. mayonaise zout peper 60 gram gekonfijte gemberstukjes 30 cc. gembersiroop room ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Lomo-tournedos met gegratineerde venkel op zuiderse wijze

...Nota: Dit heerlijk malse stukje vlees is afkomstig van het Spaanse Pata Negra-varken.
Jerryke s Cuisine