Recepten voor mosselsoep

Mosselsoep met sherry en saffraan

20 gram boter 1 ui 1/2 prei 1 kleine winter wortel 1/4 venkel 5 takjes selderij 1 teentje knoflook 1 laurierblaadje 1 takje tijm peper 2 deciliter witte wijn 11/2 kilo mosselen 1/2 zakje mosselkruiden ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Mosselsoep met tomaat en bleekselderij

1 kilo mosselen 2 teentjes knoflook 4 stengels bleekselderij 3 eetlepels olijfolie 2 eetlepels fijngehakte italiaanse kruiden 1/4 liter visbouillon, van 1 tablet 1 blikje tomatenstukjes, á 400 gram peper en zout Pel de ten...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Heldere mosselsoep

1 kilo visgraten 100 gr uien 150 gr bleekselderij 250 gr wit van prei boter 3 dl witte wijn 3 ½ liter water 10 gekneusde witte peperkorrels 3 laurierblaadjes 3 takjes tijm 3 blaadjes foelie 5 peterselie ste...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Mosselsoep met waterkers

4 kilo mosselen 300 gr bleekselderij 9 peterseliestelen 3 sjalotjes 2 bosjes waterkers 50 gr boter 3 dl droge, witte wijn 1 liter water 6 geplette witte peperkorrels ½ citroen, het sap ervan 3 eierdooiers 3...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Mosselsoep

- 2kg mosselen - 8dl visfond - 2dl droge witte wijn - 4 preien, in ringen - 4 winterwortelen, plakjes - 1 ui of sjalotje, gesnipperd - 2 eetlepels room - 1 pakje (diepvries)kervel - Boter of olie - 1 theelepel gemb...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Mosselsoep met pompoenballetjes

1/2 kleine pompoen (ong. 500 g) 1 ui 1 preiwit 1/2 venkel 180 g pompoen 2 stengels bleekselderij 1 teentje look, fijngesneden 1 laurierblaadje 2 takjes citroentijm 2 dl witte wijn 1,5 kg mosselen 6 dl visbo...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Mosselsoep met kerrie en koriander

1 kg panklare mosselen 2 el olie 1½ el kerriepoeder 1 rode peper (zonder zaadjes en in dunne ringetjes) 2 teentjes knoflook (uitgeperst) 400 g Chinese roerbakmix 1 pot kippenbouillon (350 ml) 1 blik kokosmelk (400 ml) ...
Albert Heijn

Mosterd-mosselsoep met wortel

500 g winterpeen (zak 1 kg) 1 zak aardappels (geschilde kook vast (450 g)) 1 el olie (plantaardig) 1 zak gesneden prei (300 g) 4 el Dijon mosterd (potje 215 g) 1 pot bouillon met kip (340 ml) 300 g gekookte mossele...
Albert Heijn

Manhattan chowder (mosselsoep)

2 kg verse mosselen 750 ml visbouillon van tablet 400 g vastkokende aardappelen 150 g baconreepjes ½ tl cayennepeper 500 g verse gesneden hutspotgroenten 400 g tomatenblokjes 12½ g verse bieslook1. Verwijder de mosselen die kapot zij...
Albert Heijn

Chowder Amerikaanse mosselsoep

1 el zonnebloemolie 50 g gerookte spekreepjes 1 kleine ui (gesnipperd) 1 visbouillontablet 1 kg mosselen (schoongemaakt) 1 dunne prei (in heel dunne ringen) 1 blikje mais (198 g) 100 g geslagen room (23% vet) 3 el cro...
Albert Heijn