Recepten voor hollands

Hollands draadjesvlees

1 kg rib-runderlappen (op kamertemperatuur) 100 g ongezouten roomboter 6 uien (in ringen) 50 g tarwebloem 2 rundvleesbouillontabletten 800 ml kraanwater 6 kruidnagels 4 gedroogde laurierblaadjes 8 el azijn 6 el ketjap manis1. Verwa...
Albert Heijn

Hollands pannetje met spruiten en spekjes

800 g kruimige aardappelen 2 zoete uien 1 teen knoflook 700 g spruitjes 270 g kalkoenfilets 400 ml kraanwater 72 g mix voor Hollands pannetje sperziebonen 2 el vloeibare margarine 125 g magere spekreepjes 100 ml halfvolle melk1. ...
Albert Heijn

Hollands vispotje in mosterdsaus

40 g boter 2 sjalotten (gesnipperd) 300 g prei (gesneden) 300 g Parijse worteltjes 2 el Zaanse mosterd 125 ml slagroom 250 g kabeljauwfilet (in stukken) 125 g roze garnalen 200 g mosselvlees1. Verhit de boter en fruit de sjalot...
Albert Heijn

Hollands stamppotje met rookworst

1 Veluwse fijne rookworst 50 g pijnboompitten 2 el traditionele olijfolie 800 g verse Hollandse roerbakgroente 800 g aardappelpuree met boter (koelvers) 1 el grove Zaanse mosterd1. Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakki...
Albert Heijn

Hollands aspergemaaltje

½ bos peen 500 g witte asperges (schoongemaakt) 1 duopak krieltjes (700 g) 6 eieren 1 groentebouillon (blokje) 70 g roomboter (ongezouten (pakje 250 g)) 20 g bloem ½ bakje platte peterselie ((a 20 g) fijngesn...
Albert Heijn

Krokante kipschnitzel met Hollands bonenpannetje

50 g boter 1 duopak krieltjes (aardappelen, 700 g) 2 schaaltjes krokante kipschnitzels (a 2 stuks) 600 g gebroken sperziebonen (voordeelzak 1 kg, diepvries) 1 zakje mix voor kerriesaus (26 g) 250 ml halfvolle melk 1 ui ...
Albert Heijn

Hollands pannetje met kalkoen

1 zak aardappelpuree (diepvries 750 g) 2 uien 1 rode paprika 300 g kalkoenfilet 1 pak Hollands (pannetje sperziebonen (72 g)) 3 eetlepels margarine (vloeibaar) 1 zak gebroken sperziebonen (500 g)1. ...
Albert Heijn

Hollands kaasplankje met ingelegde radijsjes

450 g snoepgroente radijs 1 rode ui 1 tl peperkorrels 200 ml witte balsamicoazijn 100 ml water 75 g kristalsuiker 1 tl zout 1 tl mosterdzaad 1 tl jeneverbes 125 g geitenkaas 55 225 g Hollandse blauwaderkaas 200 g harde geitenkaas met koria...
Albert Heijn

Echt Noord-Hollands: waddenzeegarnalen met runderrookvlees

Echt Noord-Hollands: waddenzeegarnalen met runderrookvlees Dit heerlijke recept  voor waddenzeegarnalen met runder-rookvlees,  afkomstig uit de  Kop van Noord-Holland, staat in het boek  Proef Noord-Holland . ...
Culy

Kletskoppen met kaneel (Hollands koekje)- Uit Paulines Keuken

Zin in een Oerhollands koekje? Dan denk je toch meteen aan kletskoppen ? Leuk, lekker en heel makkelijk om te maken. En nog razendsnel ook! Binnen 20 minuten staan de koekjes op tafel. We hebben als inspiratie het recept van Kees Holtkamp gebruikt, u...
Uit Paulines Keuken