Recepten voor coquilles st jacques

Coquilles met citroengras en limoen

18 coquilles St.Jacques, gehalveerd 2 eetlepels rijstolie, om de coquilles te roosteren 150 gram roomboter, zacht 5 stengels sereh, het witte gedeelte, in kleine stukjes 3 eetlepels Nam Pla 1½ limoen, rasp en sap 1 rode lombok...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Zeefruit in een Pakje

125 gram gepelde garnalen 125 gram licht gekookte mosselen, ontschelpt 125 gram coquilles St.Jacques, geschoond 125 gram krabvlees, geschoond 125 gram witvis, ontveld, ontgraat 4 tomaten, geschild, ontzaad en brunoise 4 eetlep...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Coquilles met Krenten en Noten

12 schoongemaakte coquilles St.Jacques 150 gram krenten 2 sjalot, fijn gesnipperd 1 teentje knoflook, gesnipperd 75 gram roomboter 30 cc citroensap 4 takjes platte peterselie, gesnipperd 8 eetlepels geschaafde amandelen 1)...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Bloemkoolsoep

...NOOT: We kunnen er eventueel wat gerookte vis door doen (forel, zalmsnippers), Coquilles St.Jacques,kaas (stilton, gorgonzola),knapperig stukje spek of ham
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Bloemkoolcrèmesoep

...OPTIES: De soep kan worden opgeleukt met fijngesneden gerookte zalm, gerookte paling, gerookte forel,coquilles St.Jacques,stukje knapperig spek of ham
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Coquille op gekruide krab

-3 grapefruits, ontvliesd + sap 2 grapefruits, uitgeperst -druivenpitolie -500 gram krabvlees -2 eetlepels gemalen djinten -5 cc gemalen ketumbar -5 cc gemalen venkel -5 cc gemalen steranijs -1 eetlepel gemalen groene ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Tagliatelle met coquilles

Tagliatelle met coquilles voor 2 personen. ...
pastasite.nl

Ceviche van Coquilles Saint Jacques

175 cc vers uitgeperst limoensap 4 sjalotjes, gesnipperd 20 kerstomaatjes, gehalveerd 1/2 komkommer, geschild, ontpit, in de lengte in vieren gedeeld en in dunne plakjes gesneden 1 rode lombok, ontzaad, in dunne lintjes gesneden 2...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Risotto met Garnaal en Sinaasappel

...NOOT:In plaats van garnalen kunnen we ook stukjes stevige vis gebruiken en/of coquilles St.Jacques
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Gepocheerde coquilles in champagne

12 coquilles (evt. ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks