Recepten voor compote

Pastrami met artisjokken-compote - Albert Heijn

...Stukken artisjokkenbodems aan rand van bord leggen en elk vullen met 1/2 theelepel compote. ...
Albert Heijn

Asperge- dragon cappucino op een compote van rabarber

Voor de cappucino: 300 gram geschilde asperges 2 deciliter room 2 deciliter aspergebouillon handje dragonblad Voor de rabarbercompote: 550 gram verse rabarber 3 eetlepels suiker 10 gram gelantine scheutje water Ve...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Rode uien compote

300 gram rode uien,in dunne ringen 50 gram boter 75 gram appelstroop 1 deciliter balsamicoazijn 75 gram grote witte rozijnen bak in een braadpan in 50 gram boter op laag vuur in 20 minuten de uienringen,tot ze karameliseren.roer de a...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Pastrami met artisjokken compote

...Stukken artisjokkenbodems aan rand van bord leggen en elk vullen met 1/2 theelepel compote. ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Duivelse koteletjes en compote van tropisch fruit

5 eetlepels kristalsuiker 1 theelepel cayennepeper 1 ½ theelepel paprikapoeder 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel komijnzaad 1 ½ theelepel zout 12 ree- of lamskoteletjes zonnebloemolie Compote van tropische vruchten:...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Compote van kwee+appel+appelsien

1/2kg kweeperen goed rijp, geschild 15 min. bereiden 1/2 kg appelen goed rijp, geschild 35 min koken 3 appelsienen, 1 citroen 2 potten van 3/4 liter, 300 gr kristalsuiker Schil de peren, snijdt ze in vier, verwijder de klokhuizen...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Flan met Kweepeer-Compôte

Flan :250 ml mascarpone 375 ml dikke room 350 ml suiker (1 1/2 kop) 1 blik gecondenseerde melk 7 grote eieren 3 vanilla stokjes,gespleten en merg er uit geschrapt mespuntje zout *** Kweepeer - compôte: 3 grote kwee...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Kiwi compote

5 niet te zachte kiwi's geschild en in 4en ong 30 gram grote, gele rozijnen 2 a 3 tl suiker Doe de kiwi's in de blender en maar heel even laten draaien.(of 1 a 2 keer met de pulseknop) Het geheel moet grof blijven. Doe de kiwi's dan in een pa...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Eendenborst met Compôte van Zwarte Bessen

2 grote of 4 kleine eendenborsten,vette zijde ingesneden met een ruit-patroon 75 gram roomboter in blokjes 5 eetlepels zwartebessenjam of bosbessenjam 100 gram zwarte bessen vers gemalen zwarte peper """"""""""""""""""""""""""""""...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks

Spruitenstoemp met gekorst buikspek en een compote van rode uien

500 g aardappelen 500 g spruiten 1 stuk buikspek van 600 g 2 eetlepels mosterd broodkruim 2 rode uien balsamicoazijn boter olijfolie nootmuskaat peper en zout Kruid het buikspek met peper, zout en nootmuskaat. ...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks