Recepten voor bojo

Bojo, een troostrijke Surinaamse kokostaart uit Switi Sranan

Bojo, een troostrijke Surinaamse kokostaart uit Switi Sranan Bron: Switi Sranan Zeg je op de Culy redactie “kokos,” dan maak je ons direct blij. ...
Culy

Surinaams eten!

Bojo (cassave-dessert) Ingrediënten: 300 ml. geraspt: 1 kilo mespuntje zout 1 1/2 kopje melk 300 gram suiker 125 gram cocos (gemalen) 1 eetlepel kaneel 50 gram rozijnen amandel essence 2-3 pakjes (16-24 gram) vanillesuiker 175 gram roomboter muisjes ...
Surinaams eten

Bojo Surinaamse Cassave gebak- taart

...Schil de Cassave en snij ze door in de lengte en verwijder de nerf, rasp de wortel. of doe hem in een Sapcentrifuge het liefst in stuken in de lengte. (Na het centrifugeren doet u het schaafsel en het sap weer bij elkaar), maak de Kokosnoot schoon...
KookJij - Inspiratie voor thuiskoks