Dengdeng pedis - pittig rundvlees - Albert Heijn

Ingrediënten

• 300 g runderreepjes
• 4 eetlepels olie
• 1 eetlepel ketjap manis
• 6 sjalotten (in ringen)
• 1 limoen (geperst)
• 1 theelepel donkere basterdsuiker
• ½ rode peper (in reepjes)

Bereiding

1. Vlees mengen met 1 el olie, ketjap en veel zwarte peper en 1 uur marineren. In wok 2 el olie verhitten en sjalotten 3-4 min. fruiten. Sjalot op bord scheppen. In bakvet met rest van olie vlees al omscheppend bruinbakken. Sjalotten toevoegen en gerecht op smaak brengen met limoensap, basterdsuiker en ketjap. Bestrooien met peperreepjes.