Zuurkool op z'n Hongaars - Albert Heijn

Ingrediënten

• 25 g boter
• 1 zoete ui (grofgesnipperd)
• 1 eetlepel milde paprikapoeder
• 1 blikje tomatenpuree (70 g)
• 750 g verse zuurkool (uitgelekt)
• 2 theelepels karwijzaad (kummel)
• 2 theelepels gedroogde tijm
• 250 ml kippenbouillon (of kruidenbouillon (van tablet))

Bereiding

1. In braadpan boter verhitten en ui zachtjes glazig bakken. Paprikapoeder en tomatenpuree erdoor scheppen en 2 min. meebakken. Zuurkool met karwijzaad en tijm door uimengsel scheppen. Bouillon erbij schenken en aan de kook brengen. Vuur laag zetten en zuurkool in open pan in 20-25 min. gaarstoven, regelmatig omscheppen. Lekker bij braadworst of (kip)rollade.