Saláta choriátiki - Traditionele Griekse boerensalade - Albert Heijn

Ingrediënten

• 4 tomaten
• 1 rode ui
• ½ groene paprika
• 1 snoepkomkommer (of 1/2 komkommer)
• 1 Little Gem sla
• 200 g witte kaasblokjes
• 20 zwarte olijven zonder pit (of kalamataolijven)
• 4 el olijfolie extra vierge
• 1 el rodewijnazijn
• 4 el gemengde kruiden (bijv. oregano, peterselie en munt)

Bereiding

1. Snijd de tomaten in parten, de ui in halve ringen, de paprika in reepjes, de komkommer in schijfjes en de little gem in fijne reepjes. Rangschik de groenten op de borden of meng ze voorzichtig in een slaschaal. Strooi de kaasblokjes met de olijven over de salade. Breng de salade op smaak met zout en peper en besprenkel met de olie en de azijn. Strooi de kruiden over de salade.