Pudding met pruimensaus - Albert Heijn

Ingrediënten

• 1 blik pruimen op vruchtensap (410 g)
• 1 beker vanillepudding (500 g)
• 4 bitterkoekjes (zak à 250 g)
• 8 toefjes geslagen room (spuitbus à 250 ml)

Bereiding

1. Pruimen laten uitlekken, vocht opvangen. Pruimen halveren en pitten verwijderen. Pruimen met 1/2 dl sap pureren met staafmixer of keukenmachine. Pudding storten op groot bord. Bitterkoekjes halveren. Pruimensaus naast en over pudding schenken. Garneren met halve bitterkoekjes en slagroom.