Pannenkoekentaart met brie en honing - Albert Heijn

Ingrediënten

• 150 g ontbijtspek
• 200 g brie
• 3 bosuitjes
• 1 pak pannenkoeken naturel (ambachtelijk bereid, 8 stuks)
• 4 el honing
• 2 el witte wijnazijn
• 3 el olijfolie
• 1 zak friséesla (200 g)

Bereiding

1. In droge koekenpan plakjes ontbijtspek in gedeeltes in 3 min. knapperig bakken. Brie in plakjes snijden. Bosui schoonmaken en in ringetjes snijden. Pannenkoeken in magnetron op vol vermogen (700 Watt) 2 min. verwarmen. Op schaal 1 pannenkoek leggen, 1/8 deel van spek, brie, bosui erover verdelen en met 1 tl honing besprenkelen. Laagjes herhalen tot alle pannenkoeken op zijn. Gehele taart nog 2 min. in magnetron op vol vermogen verwarmen. Van azijn, olie, zout, peper en rest van honing dressing kloppen. Sla met dressing mengen. Aan tafel taart in punten snijden en met salade serveren.