Spruitjesstamppot met kaas - Albert Heijn

Recept van Albert Heijn

Ingrediënten

  • 1 kg kruimige aardappel
  • 450 g spruitjes
  • 20 g zwarte olijven zonder pit
  • 175 ml halfvolle melk
  • 2 el ongezouten roomboter (of magarine)
  • 200 g Zaanlander kaas pikant (48), geraspt
  • 1 mespunt gedroogde nootmuskaat

Bereiding

  1. Schil de aardappelen, snijd in stukken en kook in ca. 20 min. gaar. Maak de spruitjes schoon en halveer de grote spruiten. Kook de spruitjes in ca. 5 min. beetgaar. Halveer de olijven. Warm de melk op in de magnetron. Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen met de warme melk en boter tot een smeuïge puree. Roer de spruitjes, olijven en kaas door de stamppot en warm goed door. Breng de stamppot op smaak met nootmuskaat, peper en eventueel zout.
Spruitjesstamppot met kaas - Albert Heijn is een recept van Albert Heijn