Wokschotel met prei en satéballetjes - Albert Heijn

Ingrediënten

• 300 g couscous
• 2 tenen knoflook
• 2 vleestomaten
• 4 el zonnebloemolie
• 400 g vegetarische satéballetjes
• 300 g gesneden prei
• 3 el ketjap manis
• 2 tl sambal oelek

Bereiding

1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel de knoflook en snipper. Was de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes.
2. Verhit in een koekenpan 1/2 olie en bak de satéballetjes ca. 5 min. Verhit in een wok de rest van de olie. Roerbak de prei ca. 5 min, bak de knoflook de laatste minuut mee. Schep de tomaatreepjes, satéballetjes, ketjap en sambal erdoor. Verwarm het gerecht door en door. Breng op smaak met zout.
3. Verdeel de couscous over borden en schep de roerbakschotel erop.