Tacosla - Albert Heijn

Ingrediënten

• 1 klein blikje maïskorrels (150 gram)
• 4 tacoschelpen
• 1 zakje geraspte worteltjes (150 gram)
• 4 eetlepels yoghurtmayonaise (pot)
• 4 eetlepels currygewurz (top down tube)
• 50 g rozijnen
• 50 g geraspte jongbelegen kaas
• 4 blaadjes sla
• 2 eetlepels cashewnoten

Bereiding

1. Haal het rooster uit de oven en verwarm de oven voor op 175 °C of gasovenstand
2. Spoel de rozijnen af in een vergiet en doe de maïs erbij. Laat alles goed uitlekken.
3. Leg de tacoschelpen op het ovenrooster. Doe ovenwanten aan en schuif het rooster in de oven. Laat de schelpen in ongeveer 5 minuten warm worden.
4. Schep ondertussen de maïs, rozijnen en wortel door elkaar. Doe ovenwanten aan en haal de schelpen uit de oven.
5. Vul de warme tacoschelpen met de salade. Geef de yoghurtmayonaise en de curry er apart bij in een blaadje sla. Dat ziet er leuk uit. Verdeel de kaas en cashewnoten over de schelpen. Serveer er patat bij.