Lauwwarme salade met kip en ananas - Albert Heijn

Ingrediënten

• 1 kleine ui
• 1 krop ijsbergsla
• 1 bakje verse ananas (stukjes (250 g))
• 2 eetlepels olijfolie
• ½ theelepel kerriepoeder
• 1 eetlepel azijn
• 1 zak petit pains (bruin (4 stuks))
• 2 schaaltjes kipfilet (a la minute met tuinkruiden (ca. 240 g))

Bereiding

1. Oven voorverwarmen op 220 °C. Ui pellen en in zeer dunne ringen snijden. Sla schoonmaken en in reepjes snijden. Helft ananasstukjes met sap uit bakje, olijfolie, kerriepoeder, azijn en 1/2 tl zout fijnmalen. Broodjes volgens gebruiksaanwijzing in ca. 6 min. afbakken. In hete grillpan of op barbecue kipfilets om en om bruin en gaar roosteren (ca. 5 min.). Sla met uiringen, ananasstukjes en ananasdressing mengen en over 4 borden verdelen. Kipfilet erop leggen. Broodjes erbij geven.