Spinazieroomsoep met zalm - Albert Heijn
Recept van Albert Heijn
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 zakken verse spinazie (a 300 g)
- 1 pak soepbasis room (1 liter)
- 1 potje pesto alla genovese (90 g)
- 4 pakjes gerookte zalmblokjes (a 100 g)
- 1 stokbrood
- 75 g boter
Bereiding
- In soeppan olie verhitten en spinazie in 3 min. laten slinken. Soepbasis erbij schenken, aan de kook brengen en 2 min. zachtjes koken. Pan van vuur nemen en soep met staafmixer pureren. Soep opnieuw verwarmen en pesto erdoor roeren. Soep in kommen scheppen en in midden wat zalm strooien. Met stokbrood en boter serveren
Spinazieroomsoep met zalm - Albert Heijn is een recept van Albert Heijn