Spaghetti met romige pestosaus - Albert Heijn

Ingrediënten

• 300 g spaghetti
• 2 el traditionele olijfolie
• 250 g rundergehakt
• 400 g verse Italiaanse roerbakgroente
• 70 g tomatenpuree (blikje)
• 200 ml koksroom
• 6 el pesto rosso
• 100 g geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit de olie in een braadpan. Bak het gehakt in ca. 4 min. rul. Voeg de groentemix toe en bak ca. 3 min. mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak ca. 1 min. Voeg de koksroom en de pesto toe. Breng het geheel aan de kook en laat ca. 2 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout.
3. Serveer de spaghetti met de saus en strooi de kaas erover.