Bami met ham, ei en satésaus - Albert Heijn

Ingrediënten

• 4 middelgrote eieren
• 300 g roerbakmie
• 450 g nasi/bami groentemix
• 175 g kant-en-klare satésaus (pot a 350 g)
• 3 el traditionele olijfolie
• 200 g hamblokjes
• 3 el ketjap manis
• 4 el atjar tjampoer (zoetzure groenten)

Bereiding

1. Kook de eieren in 8 min. hard, spell af onder stromend koud water. Kook intussen de mie 2 min. voor, spoel af en laat in het vergiet uitlekken. Snijd de tomaat uit het bamipakket in partjes.
2. Snijd de peper fijn en verwijder naar wens de zaadjes (= minder pikant). Pel de eieren en snijd in partjes. Bereid de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Verhit in de wok de olie. Bak hierin de groenten (behalve tomaat) al omscheppend in ca. 5 min. beetgaar. Schep de mie en ham erdoor en bak nog 3 min. mee tot het gerecht goed warm is.
4. Breng op smaak met ketjap, peper en eventueel zout. Schep de bami op een schaal en garneer met partjes ei, tomaat en atjar tjampoer. Serveer de satésaus er apart mee.