Farfalle met gehakt en tomaten-mascarponesaus - Albert Heijn

Ingrediënten

• 300 g farfalle (pasta)
• 1 ui
• 3 el traditionele olijfolie
• 350 g half-om-halfgehakt
• 400 g verse Italiaanse roerbakgroente
• 450 g verse pastasaus tomaat-mascarpone ((bakje à 225 g))
• 50 g geraspte belegen 30 kaas

Bereiding

1. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel en snipper de ui. Verhit in een braadpan de olie en fruit de ui 2 min. Voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg de roerbakgroente toe en bak 3 min mee.
2. Schep de helft van de pasta in een ingevette ovenschaal. Verdeel het gehakt-groentemengsel over de pasta en schep de helft van de tomaten-mascarponesaus erop. Dek af met de rest van de pasta en verdeel de rest van de tomaten-mascarponesaus erover. Bestrooi de schotel met de kaas. Laat de schotel in het midden van de oven in ca. 15 min. door en door heet worden en bruin kleuren.