Wokschotel met runderreepjes en paksoi - Albert Heijn

Ingrediënten

• 1 struik paksoi (ca. 500 g)
• 1 rode paprika
• 3 bosuitjes
• 3 eetlepels zonnebloemolie
• 1 schaaltje runderreepjes naturel (ca. 300 g)
• 2 zakjes Chinese roerbaksaus oester & knoflook (a 150 g)
• 2 zakjes zachte woknoodles (pasta, a 300 g))

Bereiding

1. Paksoi schoonmaken en in reepjes snijden. Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. Bosui schoonmaken en in ringetjes snijden. In wok olie verhitten en vlees 5 min. bakken. Paprika 2 min. meebakken. Paksoi in gedeelten toevoegen en roerbakken tot het slinkt. Roerbaksaus door mengsel roeren. Noodles erdoor scheppen en 2 min. mee verwarmen. Wokschotel over vier borden verdelen en met bosui bestrooien. Lekker met cassavekroepoek.