Erwtensoep met bacontosti's - Albert Heijn

Ingrediënten

• 1 pot krachtbouillon erwtensoep (pot a 350 ml)
• 1 zak boerensoepgroenten (350 g)
• 80 g bacon
• 8 sneden volkorenbrood (sesam)
• 4 plakken jonge kaas
• 1 rookworst (250 g)

Bereiding

1. In soeppan krachtbouillon met 800 ml water aan de kook brengen. Soepgroenten toevoegen en 4 min. meekoken. Rookworst in plakjes snijden en in erwtensoep verwarmen. In droge koekenpan baconplakken knapperig bakken. Helft van brood beleggen met kaas en bacon. Met rest van brood afdekken. Van brood in tostiapparaat tosti's bakken. Soep serveren met tosti's. Lekker met pittige mosterd bij de tosti's.