Appel-perencrumble met kruidnoten

Recept van Albert Heijn

Ingrediënten

  • 2 elstar-appels
  • 2 Conference peren
  • 2 tl speculaaskruiden
  • 55 g tarwebloem
  • 100 g rietsuiker
  • 80 g kruidnoten
  • 100 g ongezouten roomboter
  • 75 g grove havermoutvlokken
  • 1 mespunt zout

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Schil de appels en peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes van 2 cm.
  3. Meng het fruit met de speculaaskruiden, de bloem en de rietsuiker. Doe het fruitmengsel in de ingevette ovenschaal.
  4. Doe de kruidnoten in een zip-lockzakje of een schone theedoek. Verkruimel ze met een deegroller of ander zwaar voorwerp. Snijd de koude boter in blokjes.
  5. Meng de verkruimelde kruidnoten met de rest van de bloem, de suiker, de havermout, het zout en blokjes boter met je handen tot een kruimelig deeg.
  6. Wrijf hierbij de koude boter tussen je vingers door de andere ingrediënten.
  7. Verdeel het kruimelmengsel over het fruit in de ovenschaal, zodat alles bedekt is. Bak de crumble 20-25 min. in het midden van de oven.
Appel-perencrumble met kruidnoten is een recept van Albert Heijn