Mexicaanse tortilla met ijsbergsla en peen julienne
Recept van Albert Heijn
Ingrediënten
- 500 g HAK Mexicaanse groenteschotel
- 8 worteltortilla's
- 200 g gesneden ijsbergsla
- 150 g peen julienne
- 100 g geraspte cheddar
- 125 g sour cream
Bereiding
- Verhit een koekenpan zonder olie of boter en verwarm de Mexicaanse groenteschotel 5 min. op laag vuur.
- Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verdeel de groenteschotel, ijsbergsla, peen en cheddar over de tortilla. Vouw de onder- en bovenkant van de tortilla iets over de vulling en rol daarna zo strak mogelijk op.
- Verhit de grillpan en gril hierin de pakketjes 5 min. Keer regelmatig. Halveer en serveer met de sour cream.
Mexicaanse tortilla met ijsbergsla en peen julienne is een recept van Albert Heijn