Salade met bloemkoolrijst en bietjes

Recept van Albert Heijn

Ingrediënten

  • 400 g koelverse bloemkoolrijst
  • 250 g koelverse gekookte quinoa-bulgurmix
  • 200 g verse saladekaasblokjes
  • 200 g Love Beets Babybietjes milde azijn
  • 1 citroen
  • 4 el milde olijfolie

Bereiding

  1. Meng de bloemkoolrijst met de quinoa-bulgermix en kaasblokjes. Snijd de bietjes in partjes en meng door de salade.
  2. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de helft uit. Meng het citroenrasp en -sap met de olijfolie en schep door de salade. Neem de salade mee in de handige saladebox met uitneembaar dressingbakje.
Salade met bloemkoolrijst en bietjes is een recept van Albert Heijn