Zuurdesemsandwich met makreelsalade

Recept van Albert Heijn

Ingrediënten

  • 200 g gerookte makreelfilet
  • 6 el yoghurtmayonaise
  • 8 sneetjes brood (Oberländer, zuurdesembrood)
  • 250 g cherrytomaten (gehalveerd)
  • groene peper (versgemalen)
  • 1 bakje rucolacress

Bereiding

  1. Van makreelfilets vel verwijderen, filets in stukjes verdelen. In kom makreel met yoghurtmayonaise smeuïg roeren. 4 sneetjes brood bestrijken met makreelsalade. Tomaatjes erin duwen met snijkant naar boven. Veel peper erover malen. Rucolacress losknippen en over salade en tomaatjes verdelen. Andere sneetjes brood erop leggen. Sandwiches diagonaal halveren.
Zuurdesemsandwich met makreelsalade is een recept van Albert Heijn