Toast met gerookte haring en radijs
Recept van Albert Heijn
Ingrediënten
- 400 g snoepkomkommers
- 240 g snackradijs
- 2 kleine rode uien
- 90 ml appelciderazijn
- 8 sneetjes meergranenzonnepit brood
- 4 el mayonaise
- 2 tl grove mosterd
- 80 g wasabirucola
- 300 g gerookte haringfilet
Bereiding
- Snijd de komkommer en radijs in dunne plakjes en de ui in flinterdunne halve ringetjes. Doe in een schaaltje en voeg de azijn toe. Laat minstens 10 min. staan.
- Rooster ondertussen het brood. Meng de mayonaise en mosterd, besmeer de toast ermee en verdeel de rucola erover. Verwijder het vel van de haring en verdeel over de toast.
- Laat de radijs en komkommer uitlekken en garneer de toast ermee. Serveer de rest erbij.
Toast met gerookte haring en radijs is een recept van Albert Heijn