Bospeen met gember

Ingrediënten

• 1 verse bospeen
• 1 tl gemalen kaneel
• 2 tl Ketoembar gemalen koriander
• 4 el traditionele olijfolie
• 2 cm verse gember

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 210 ºC. Schil de bospeen, maar laat 3 cm groen zitten. Kook 4 min.
2. Schil de gember en snijd zo fijn mogelijk. Meng de gember met de olie, koriander en kaneel. Voeg peper en zout naar smaak toe. Giet de peen af en schep om met de kruidenolie en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster ca. 25 min. in het midden van de oven. Bon appétit!