Meloen met rood fruit en vanilleroom

Ingrediënten

• 1 vanillestokje
• 125 ml verse slagroom
• 2 el kristalsuiker
• 1 galiameloen
• 150 g diepvries frambozen
• 250 g diepvries bramen
• 125 g diepvries rode bessen

Bereiding

1. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap met de punt van een mes het merg eruit. Schenk de slagroom in een kom, voeg het merg en de suiker toe en klop lobbig met een mixer. Zet de slagroom tot gebruik afgedekt in de koelkast.
2. Snijd de meloen in kwarten en verwijder de pitten met een lepel. Leg op elk bord een stuk meloen en verdeel het fruit erover. Serveer de vanilleroom er apart bij of schep over het fruit.