Macaroni met Italiaanse groentesaus

Recept van Albert Heijn

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 300 g macaroni grande
  • 2 el traditionele olijfolie
  • 600 g verse Italiaanse roerbakgroente
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 400 g tomatenblokjes
  • 500 g belegen kaas

Bereiding

  1. Kook de macaroni beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak de ui goudbruin. Voeg de knoflook en de roerbakmix toe en roerbak 5 min. Voeg de tijm en de tomatenblokjes met vocht toe en verwarm al roerend tot de saus kookt. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Voeg de macaroni en de kaas toe aan de groentesaus. Serveer direct.
Macaroni met Italiaanse groentesaus is een recept van Albert Heijn