Japanse burger met wasabimayo

Ingrediënten

• 4 beefburgers
• 2 el teriyaki marinade
• 4 vellen filodeeg (ontdooid)
• 3 el boter (gesmolten)
• 1 el sesamzaad
• 4 el mayonaise
• wasabipasta (tube)
• ½ komkommer (in schuine stukken)
• 2 tl sesamolie

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bestrijk de beefburgers met de teriyakimarinade.
2. Halveer de vellen filodeeg. Spreid de helft uit op de bakplaat en bestrijk ze met gesmolten boter. Leg er een velletje deeg op, bestrijk dit weer met gesmolten boter en strooi het sesamzaad erover. Bak het filodeeg in ca. 15 min. gaar en goudbruin.
3. Verhit een koekenpan. Rooster de burgers op middelhoog vuur aan elke kant 5 minuten.
4. Meng intussen naar smaak wasabi door de mayonaise.
5. Meng de sesamolie en naar smaak zout en peper door de komkommer. Verdeel de burgers over 4 (langwerpige) borden. Schep de komkommer op de burgers en leg er een toef van de wasabimayonaise bij. Leg het filodeeg op de borden.