Stevige groentesoep
Recept van Albert Heijn
Ingrediënten
- 400 ml kippenbouillon in pot
- 800 ml kokend water
- 200 g cavolo nero - palmkolen
- 3 stengels bleekselderij
- 150 g quinoa
- 2 el harissa
Bereiding
- Breng de bouillon met het water aan de kook. Snijd ondertussen de cavolo nero nog fijner. Voeg de cavolo nero, bleekselderij en quinoa toe aan de bouillon en breng opnieuw aan de kook. Laat op middelhoog vuur 10 min. met de deksel op de pan koken. Breng eventueel op smaak met zout. Verdeel de soep over de borden en breng op smaak met de harissa.
Stevige groentesoep is een recept van Albert Heijn