Macaroni met kip en sperziebonen

Recept van Albert Heijn

Ingrediënten

  • 300 g macaroni grande
  • 1 zak koelverse gebroken sperzieboon
  • 325 g kipfiletblokjes
  • 2 el traditionele olijfolie
  • 1 ui (grof gesnipperd)
  • 1 pak pastasaus met kruiden
  • 1 bakje cherrytomaten (gehalveerd)
  • 1 zakje rucola

Bereiding

  1. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking, voeg na 6 minuten de sperzieboontjes toe. Bak de kipfiletblokjes goudbruin in de olie, voeg de uisnippers toe en bak ze goudbruin. Voeg de sugo toe en breng de saus al roerend aan de kook. Voeg de cherrytomaten toe en breng de saus opnieuw aan de kook. Breng op smaak met peper en zout. Giet de macaroni met sperziebonen af en schep ze met de helft van de rucola door de tomatensaus. Serveer het gerecht in 4 diepe borden, verdeel de rest van de rucola erover.
Macaroni met kip en sperziebonen is een recept van Albert Heijn