Bruine bollen met ragout

Ingrediënten

• 4 bruine bollen
• 800 g kipragout (blik à 400 g)
• 340 g rode bietenschijven zoetzuur in pot
• 20 g tuinkers
• 4 el traditionele olijfolie

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd ca. 2 cm van de bollen en hol de bollen uit. Dat gaat het best met je handen. Houd de bovenkant apart. Het kruim wordt niet gebruikt. Verwarm de ragout volgens de aanwijzingen op het blik. Zet de bollen en ‘deksels’ ca. 5 min. in de oven.
2. Meng voor de salade ondertussen de biet, tuinkers en olie. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Vul de bollen met ragout en leg de deksels erop. Serveer met de bietensalade.