Bonensalade

Ingrediënten

• 250 g sperziebonen
• 1 citroen (uitgeperst)
• 2 el olie
• 1 pot witte bonen ((370 g), afgespoeld)
• 1 bakje cherry tomaten ((250 g), gehalveerd)
• 1 bakje salade kaasblokjes ((200 g), uitgelekt)
• 1 kropsla (gewassen en in grove stukken)

Bereiding

1. Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen. Kook de sperziebonen in een pan met ruim water en wat zout in 5 min. beetgaar. Giet af en laat goed uitlekken. Klop een dressing van het citroensap, de olie en peper en zout naar smaak. Verdeel de sperziebonen, witte bonen, tomaatjes en kaas over de sla. Schenk de dressing erover. Lekker met stokbrood.