Sesamnoedels

Ingrediënten

• 2 el sesamzaad (bakje 100 g)
• 1 zak Chinese (eiermie (250 g))
• 4 el zonnebloemolie
• 1 schaal runderreepjes (350 g)
• 1 zak oosterse wokgroenten (750 g, diepvries)
• 3 el sojasaus (flesje 250 ml)

Bereiding

1. Rooster het sesamzaad 3 min. in een koekenpan zonder boter of olie. Kook de eiermie volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
2. Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de runderreepjes 2 min. Schep uit de wok.
3. Verhit de rest van de olie in dezelfde wok en roerbak de groenten 5 min. Voeg het sesamzaad, de mie, runderreepjes en sojasaus toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de eiermie over 4 kommen. Lekker met in ringetjes gesneden bosui.