Bonen met chorizo en rucola
Recept van Albert Heijn
Ingrediënten
- 250 g chorizoworst
- 1 ui
- 2 courgettes
- 310 g kikkererwten in blik
- 200 g linzen in pot
- 200 g rode kidneybonen in blik
- 40 g rucola
Bereiding
- Snijd de chorizo in plakjes. Snipper de ui en snijd de courgettes in blokjes.
- Bak de chorizo 6 min. in een hapjespan zonder olie of boter. Voeg de ui en courgette toe en bak 4 min. mee. Laat de kikkererwten, linzen en kidneybonen uitlekken. Doe ook in de hapjespan en warm 4 min. door. Haal van het vuur en voeg de rucola toe.
Bonen met chorizo en rucola is een recept van Albert Heijn