Bospeen met witte kaas
Recept van Albert Heijn
Ingrediënten
- 1 bos peen
- 1 citroen (schoongeboend)
- 3 takjes verse munt
- 4 el olijfolie extra vierge
- 100 g witte kaas ((pakje 200 g) verkruimeld)
Bereiding
- Snijd de peen in schuine stukjes van 2 cm. Kook in water met zout in 5 min. beetgaar. Giet af en laat 5 min. afkoelen. Rasp de schil van de citroen en pers de vrucht uit. Schep de peen om met het rasp, 2 el citroensap, de munt, olie en kaas. Serveer lauw of koud.
Bospeen met witte kaas is een recept van Albert Heijn