Gestoofde venkel

Recept van Albert Heijn

Ingrediënten

  • 125 ml kraanwater
  • ¼ kippenbouillontablet
  • 2 venkelknollen
  • 2 el traditionele olijfolie
  • 50 g kappertjes (potje à 100 g)
  • 50 g Pecorino Romano (kaas)

Bereiding

  1. Breng het water aan de kook met het bouillontablet. Snijd ondertussen de venkel in plakjes. Verhit de olie in een hapjespan, voeg de venkel toe en bak 5 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
  2. Voeg de bouillon toe en laat 10 min. op laag vuur stoven met de deksel op de pan. Laat de kappertjes uitlekken. Schep de kappertjes door de venkel en schaaf de kaas er vlak voor het serveren over.
Gestoofde venkel is een recept van Albert Heijn