Tartaartje met rijst en gebakken groenten

Ingrediënten

• 300 g zilvervliesrijst (pak 400 g)
• 250 g gerookte spekblokjes (duopak)
• 6 el olijfolie
• 1 rode ui (in ringen)
• 2 stronken witlof (in repen)
• 1 potje haricots verts ((340 g), uitgelekt)
• 4 rundertartaartjes (2 schalen a 2 stuks)

Bereiding