Sperziebonen in katenspek

Recept van Albert Heijn

Ingrediënten

  • 600 g verse sperziebonen
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 12 plakjes katenspek
  • 3 el traditionele olijfolie

Bereiding

  1. Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen en kook de bonen in ca. 7 min. beetgaar. Giet af en meng de tijm erdoor. Verdeel de sperziebonen in gelijk aantal porties als plakjes spek. Maak van elke portie een bundeltje en wikkel er een plakje spek omheen.
  2. Verhit de olie in een koekenpan en bak de bundeltjes 4 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege. Breng op smaak met peper.
Sperziebonen in katenspek is een recept van Albert Heijn