Gehaktballetjes met salami en kikkererwten

Ingrediënten

• 2 el olie
• 1 pak rundergehakt (balletjes (12 stuks))
• 50 g salami (plakjes)
• 1 ui (in ringen)
• 400 g tomaten (in partjes)
• 1 blik kikkererwten (400 ml)
• ½ tl gemalen komijn (djinten)

Bereiding

1. Verhit de olie in een braadpan en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Bak de plakjes salami en de uiringen even mee. Voeg de parten tomaat met de kikkererwten, komijn en naar smaak zout en peper toe.
2. Breng alles aan de kook. Leg de deksel op de pan en stoof alles in ca. 15 min. gaar. Breng het gerecht op smaak met zout en peper. Lekker met rijst en een salade van sperziebonen.