Tagliatelle met spinazie

Ingrediënten

• 300 g tagliatelle (zak)
• 3 el traditionele olijfolie
• 1 ui
• 1 teen knoflook
• 780 g tomatenblokjes met basilicum en oregano ( pakje)
• 300 g verse bladspinazie (zak)
• 250 g mozzarella (zakje)

Bereiding

1. Verhit olie in een hapjespan. Snipper de ui en fruit samen met de knoflook 3 min. Bak de tomatenblokjes 8 min. zachtjes mee.
2. Kook de pasta gaar. Meng de spinazie met de tomatensaus en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de pasta over de borden en schep de saus erover. Halveer de bollen mozzarella en leg op de saus. Besprenkel met olie en bestrooi met peper en zout.